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6 s0 H6 |$ g$ r1 W% h$ \8 y5 |材料上
. {( @$ a$ h6 g# K公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N5 H3 G' J: Q) O I; ]/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# R6 k3 F$ Q
醃料tvb now,tvbnow,bttvb; |% y) q1 O/ d* @8 R& p& C
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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調味料
6 z+ V% o; P2 d) D. I: i7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量5.39.217.769 s" K+ p4 d) Z; E& [
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做法* p1 v! g+ X* j8 \! n9 S) e$ F
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( L2 v* n# D
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。& L; \7 o3 Z, @, f/ b2 ~! G
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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