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材料上
) Q7 W% M) F5 a- F# N: `: w/ u$ u公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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[0 i, P# M4 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ ], X& w" l! Q& H6 j* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇0 w I4 Z4 O! ]
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調味料
2 e3 h3 A$ ~5 L# v5.39.217.76水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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7 u! ^: ^: o' Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 U1 ?7 \0 Q& a3 M$ Y# U5 b2 P
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1 ?. N; d/ Q2 [- g3 `& ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- F2 j$ I# l2 z
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 T% a- F R) G$ d# P
6 \# D3 \, r: @+ z: L' n公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。9 |1 \' e0 i1 c, @4 r7 M
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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