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6 ]8 e- C ~! r* ~. Ztvb now,tvbnow,bttvb材料上
: S9 S$ M: O. w! O8 _/ ?8 c" O5.39.217.76海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉公仔箱論壇/ @: u b; a3 q# j
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醃料5.39.217.76) X% y% F; d# _; I% c3 r
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: ]- j! [( V" X1 |7 Q1 O
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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) {, {, `% h8 f, e; ^3 m! ~+ T做法
: ]$ D+ r. H) l6 s5.39.217.761.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。公仔箱論壇' e$ V6 d( S/ Y0 h
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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