[中式食譜] 醬爆雞柳年糕

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  b8 o2 F/ v& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料上
9 A4 g5 S0 S1 n  ~4 J  h8 B5.39.217.76海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙　雞肉6 m* {# H8 [' Q5 t9 V& g: K3 D! ^
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醃料
- o9 e$ x$ l  s6 R' |  [$ D" e7 F5.39.217.76鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 U6 [6 f4 J: u6 M8 o
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調味料
& x. s% R: W5 [5 J; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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* V% P( L' a0 ?6 j# b7 X3 M7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% {+ f# [: T) s: k3 S2 k5.39.217.761.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。, v% G' R. C, U. @8 E
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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4 R$ j. ]4 b; R, \3 C5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
- P! X5 d, _. A% V+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: i0 M. W9 m! T/ {; z
4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。1 ^& B/ g5 W  C% b, ~2 ~8 z5 g