[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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材料
  |1 `4 u5 n) E) j3 l' `$ {* i1 ]+ U罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料
0 ?& H# k  e3 L: F) W8 O- u八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 Q) M/ p+ b! ]! X

, q" X6 j8 E$ E調味料
: a6 u4 V3 j- k0 W公仔箱論壇生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, I; c8 a' Q& ?& `1 U: F2 u$ A
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做法
! m1 ^) C/ T: I2 i1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。2 i9 w7 z0 y- p, J1 i' N! _

4 E& n7 Q5 g9 S2 L' D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。$ a6 _. Z( F. o4 c9 N" h' T
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。# M7 d+ d' T- W6 ~! c; g

7 u, G) ~3 k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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