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材料 . T5 G; }) ^8 C% m! Y& n% N1 D
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 t/ P6 J+ x1 x% ~- i! F" P r$ V6 ~
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調味料
! c5 d& j( P Z& X$ [( `八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
: z+ d( P$ u) O$ K- p) [- C9 T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t' p0 C: A4 M: F5.39.217.76調味料5.39.217.76; @/ ]: w, {0 U7 _$ q5 i, _+ v n
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙公仔箱論壇; }9 C' \9 J4 \( l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. D5 V. D A0 w: e
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。" _) V" @4 X# z; A3 F
; t0 }7 O8 f5 z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中芹略拍後切段。
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. ~2 O5 |, o3 W% z) ~0 i, X4 ]5.39.217.763.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。) }) v- V3 |# _/ n' B
* E3 z8 f0 }' H' d8 t4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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0 q0 p- r$ e/ Q公仔箱論壇5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇4 V, D, H: \( \) u0 N
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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