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3 @: q) y, [1 ^) G公仔箱論壇材料 5.39.217.76 n8 n" S2 {1 W. Z0 U5 J. X
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料1 p/ V4 i. G- ?! ]! j. z
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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2 V3 C1 L6 _/ H$ e/ V6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 a+ E! C; d* E4 g1 i6 N I- T/ E7 |生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙# h1 L1 I) X) Q0 D
# ~, j$ I- m4 |5 M7 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 C, D, C" g' |- u1 l" N
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做法
4 v$ I3 @0 ^6 V! F' a3 ?5 b, Z8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。6 g5 G3 r& _: @& E. t! M
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2.中芹略拍後切段。
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( B6 |( I9 k. X: Y% u; n
. j, z! s7 E; B6 G+ U公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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! X: n7 G4 d' l A3 m5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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