[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
( M7 h$ ?% }8 k1 r  @公仔箱論壇1. 雞翼10-12兩
* \/ J5 r( }6 G: H2. 乾蔥10多粒
9 \/ `' K2 u2 H8 u& \: ^3. 薑2片5.39.217.76. @5 d' Y( `4 m' }: L
4. 蔥段1條公仔箱論壇& T, |* i% ^  E6 k1 T
5. 原粒豆豉3/4湯匙
- ]( N7 D0 i3 D6 x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. Z; i, l4 g" w6 X" W
1. 薑汁1/2茶匙公仔箱論壇6 f" r+ _: p5 S, b. D
2. 酒1/2茶匙
; v! I2 j  C% N# B' X3. 生抽1/2湯匙0 p4 }3 @0 c2 ~
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; M$ y+ v1 J$ B/ ^
1. 水1/2杯
& h  T0 ]% S8 k/ p1 l8 H公仔箱論壇2. 鹽1/8茶匙
" v, t1 ^4 P7 N, F) j9 F. rtvb now,tvbnow,bttvb3. 糖1茶匙5.39.217.76- h6 T; C! I( V) O, q, B
4. 生抽3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 g: W2 ]9 N2 f* C% u' ^
5. 麻油、胡椒粉適量
% c0 _+ I  ?. D$ ^  I2 ~/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇( Y2 G" H9 f3 C% t% }
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
/ f- z& b: |+ o9 Q; Q% K& K2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。! P5 q; W( o$ g9 D
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。