[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
+ p5 g, ^& @, h9 u& e/ M) Y( y$ \1. 雞翼10-12兩
6 W0 C, @0 s* g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥10多粒
& i' v/ G+ t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑2片tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- l" U9 d2 A- r" x
4. 蔥段1條
6 _+ _' A2 H, ^+ u, Y5. 原粒豆豉3/4湯匙公仔箱論壇7 q/ n& `8 ]/ J  c
　 醃料：5.39.217.76) A) g5 Z# R" o: O/ ]$ U
1. 薑汁1/2茶匙
, u) J" j& z+ q, ?) {2. 酒1/2茶匙
5 n4 y1 W: M) C! z$ G" Q3. 生抽1/2湯匙
$ y# x  T/ B7 z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：公仔箱論壇$ S9 B9 {) m" U; j: m- U4 o1 W' m1 B
1. 水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 Y4 s( j8 \
2. 鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A& P% T# A7 N3 ]6 ]
3. 糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G: k, `1 [0 L. L% \
4. 生抽3/4湯匙
0 v/ X3 \2 @& L5. 麻油、胡椒粉適量 ! C% k/ o' J' {" x  v
做法：
/ Q  r$ e% r* k7 {1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。0 }: A: O  i" w1 g' K; b
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?, J) \* N& X& r+ U  |4 _+ Y
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。