[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
5 f& `: b9 @( V3 o! o! k3 t& o' F1. 雞翼10-12兩
3 l; K# q! O4 E: m. btvb now,tvbnow,bttvb2. 乾蔥10多粒/ e3 |! ]3 Z- W; G$ w3 c
3. 薑2片公仔箱論壇5 m& N! \# q2 ^( n' z$ y6 Z
4. 蔥段1條
  O- c7 o& \2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 原粒豆豉3/4湯匙
# I9 F9 n+ S. ]: F& Y( j# D　 醃料：
/ j/ M/ K/ z, @$ k) H1. 薑汁1/2茶匙
, f/ B9 P; S8 H3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙
: b! Q& Z  a  ?3. 生抽1/2湯匙
9 [1 A+ ?  z" u& q0 C0 D$ g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：公仔箱論壇$ B3 ]1 B* {' s' g0 h; U% I4 X
1. 水1/2杯
0 X, Z% ^4 j% k# y3 c1 F1 @5.39.217.762. 鹽1/8茶匙
6 w; V( u# i" U3. 糖1茶匙5.39.217.76/ c+ }7 Z. q5 m
4. 生抽3/4湯匙
% Y* u* }0 @4 L5. 麻油、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 s  E0 I# m  s
做法：' ^' ~* c1 D' d. s
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。5.39.217.76, ~1 @& Q: E6 }( D' W1 G
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
! C2 J; p2 e" e" d& T3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。