[中式食譜] 白雲雞翼

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材料:雞翼1磅
6 C  `/ w, U! p& Z' `5 U$ k- J7 v調味料:
- c% g8 m7 m; w9 Y' y. Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb  z" F, Z1 L8 g/ p$ u- O6 m, I; S7 F; m
凍開水1杯
4 B, P8 r4 M( [/ A5.39.217.76白糖1杯5.39.217.76( h# H# `* i  F0 }
鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! }# W( i% V5 ?
做法：公仔箱論壇3 S3 [2 m2 |( ^( T% Z
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；tvb now,tvbnow,bttvb& F/ a& U6 q9 f4 U
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；5.39.217.76$ X, d% T: P1 o  r; O
3. 將調味料煮滾，待凍；tvb now,tvbnow,bttvb; j; e- Z0 K+ u+ ]
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。: }! H' B& E; a; H' l; D  F- c
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
1 J/ d" U; ~- L& C: W& T0 a. @% j) ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼