材料:雞翼1磅
% R3 Z! R: b9 t& h; W1 m- r/ B5.39.217.76調味料:5.39.217.76& d( l3 u+ Y& n5 S/ [ T, U
白醋1杯
6 o) y! H7 P0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍開水1杯公仔箱論壇- X2 f8 K; x5 Q, L* ~" u' J$ g
白糖1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& k+ ~( R2 b, ]0 `) z
鹽半茶匙公仔箱論壇/ Z. B5 s, R# R% b7 `6 l! _- E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ T; K" C. d, X" \6 \0 |
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；, C2 {& u$ y& o: c8 w0 h
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；9 S$ m6 X' \$ e3 C6 W8 P2 l
3. 將調味料煮滾，待凍；
& J5 z& b1 j3 q& d4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
4 K( m" \- b0 _) L8 @ [$ V# ltvb now,tvbnow,bttvb5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
, w: R; b8 @( k$ V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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