材料:雞翼1磅! e1 M- {8 b3 E4 R/ k. e
調味料:
) w3 a5 G1 Q' f( o) e4 B公仔箱論壇白醋1杯: s% x* ~, J! Z6 E* x4 f& {/ p @& L
凍開水1杯
8 A/ Z3 t$ }6 k; c; L公仔箱論壇白糖1杯! i7 e. S+ a. y* R/ J6 b
鹽半茶匙
$ V: V8 W& c0 s; [. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ Z: w( c8 e7 I3 ^9 M& n& E
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；% ]4 M+ F9 V' }0 g5 D# [
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
' `% [8 s- j2 @$ D$ ]3. 將調味料煮滾，待凍；公仔箱論壇, X9 x, D% B0 r- J% v
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: e( O# ~7 B- m
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
* D; i7 Q+ P0 E4 c# m9 L1 _/ U5.39.217.76小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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