材料:雞翼1磅
+ ?6 v* Q( a6 f5 Q* J: `) F調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 ]7 Y: g4 g( f' o
白醋1杯
4 s9 Z, J: o8 b8 [# c凍開水1杯公仔箱論壇8 l; c& F0 n- s2 m2 D- d
白糖1杯tvb now,tvbnow,bttvb F1 \+ B& ~- k6 V
鹽半茶匙- N. S, m. e2 l9 d7 E x) k7 h* O
做法：4 l- G- `0 }0 W
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；5 x4 j6 {) i: u. f
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
c0 d4 p+ c3 _1 v+ Z3. 將調味料煮滾，待凍；
* o6 r4 {' b/ D. X' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
" x2 ^/ t/ \7 W; ]! D" K8 v5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。4 C& ~6 \9 ?" _4 l0 @2 v# u2 v& d, I9 k
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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