[中式食譜] 甜粟米蟹粉

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0 M$ `  H/ [8 S; L材料( u3 N5 d5 ^7 l* j* z
粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙（切粒）、紅甜椒 1湯匙（切粒）、橄欖油 2湯匙，薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙. X( n0 r2 ^# F5 T, e; i
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做法
3 x" I6 k4 u, c5 H/ U+ [1.用刀將粟米削下粟米粒。( I' f. y; @3 U$ V2 e: z
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2.燒熱鑊，用大火爆香薑茸，放入蟹粉及紹酒，炒香後盛起。
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6 z# N/ w! R: {9 S- O0 u9 g( R+ ~' k3.燒熱油鑊下橄欖油，落粟米，用中火炒約 3分鐘至熟透，再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油，炒約 1分鐘，最後加蟹粉炒勻即成。