5 E( F% G% J2 ^4 q$ n' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {; F7 U4 p# q: g+ f材料; [# t/ W$ T, g. M% M/ ~, p* m' s; O3 o
蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許
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" s$ H; {8 C/ R8 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76- V9 W- U. ?/ L9 W5 h+ T
1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ X5 K% T4 y) K0 U# R9 d
: t6 x* q* F2 {% @2 c9 ^$ I! p7 S公仔箱論壇2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。
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3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。公仔箱論壇+ |. y4 K6 q+ K3 \/ b
$ j, I: T" N! @% n" @# h6 m+ N& T2 B公仔箱論壇4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。
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, ?6 V) v3 Q/ n' m4 d* j# ktvb now,tvbnow,bttvb5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇9 d6 L3 F6 a0 S8 N
9 x; ]$ y: h" L2 N' g6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。
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發表於 2009-11-18 06:20 AM
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