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7 W8 Y1 j; ^* I! ^% |: |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 K7 |, b z- q% P7 P蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許5 I( b9 |6 t }( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, I. [# d+ }
( Z" S8 m% o$ J Q; P3 ~: p' |2 w ~公仔箱論壇做法
I4 P6 p8 i* q# K' }! D9 J! p! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 a5 H7 l- Z3 x: X; m; ]' _/ O$ f$ w: Z
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2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。
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6 ?" t/ \+ k$ t5 |8 F t+ W$ U公仔箱論壇3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。$ A1 y" S) [: O! I: T
8 U1 L' S n Z8 O公仔箱論壇4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。6 e% q0 d: N4 [1 k+ t: {
; {4 C0 R# h; E: u5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 y! y- x- y5 l0 q0 H) e4 i
2 W7 T! o6 N0 t# S M公仔箱論壇6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. W7 r* S- Q" C7 B2 A
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發表於 2009-11-18 06:20 AM
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