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[甜品] 奧地利蘋果卷

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4 ~" r; Y. T+ C' l1 A" w公仔箱論壇材料
( Q6 d0 v/ V' C! j: X% ?公仔箱論壇薄酥皮 6塊、蘋果 500克(去皮切粒)、牛油 60克、麪包糠 50克、糖 100克、肉桂粉/提子乾/糖霜各適量
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+ q# P3 y( W% {5 h公仔箱論壇做法5.39.217.762 X2 ~/ S+ u5 O6 N
1.牛油放入鑊用細火煮溶,下麪包糠拌勻後盛起。/ t' t- F0 _/ r/ E6 `

: T: v# F8 Y* _% H( h* N* Q4 o5.39.217.762.薄酥皮塗上溶牛油,然後叠上另一層薄酥皮,再塗上溶牛油,餘此類推至叠至六層厚,鋪上麪包糠、蘋果粒及提子乾。7 ]% C7 P# r9 z$ r7 [1 o
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3.將糖及肉桂粉拌勻,撒上蘋果面後捲起,掃上溶牛油。
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, e. y, m- j* n5.39.217.764.預熱焗爐至200℃,放入蘋果卷焗 30分鐘,取出撒上糖霜即成。
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