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3 l9 \ H) N7 p7 P& O- M8 S炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: H- l9 m* O7 Z
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 s& }0 Q! Q) W/ S
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法公仔箱論壇- z. b" {/ m9 z/ w2 ~; R" p
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。: X0 H0 N0 l2 B2 X& J6 P$ \9 P" V
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。公仔箱論壇2 R6 [! F. S2 o L$ i1 C" H
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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. C; Y, [$ S. S6 q! B- j5.39.217.764.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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; f8 K$ H! G! t. N. s* X; M0 u5.39.217.76小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H l- C$ d, @) s
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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