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材料
0 i& r2 H1 f2 Q7 j, H5.39.217.76炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb( e2 g$ A0 K% N& d8 c3 i- C
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇) c; u4 M) D& X$ P
8 W( R h9 e! @. z公仔箱論壇沙律材料：
! E' A9 ~7 H+ q3 z1 t2 D1 _6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
- _# h5 B0 l+ q. b0 G2 ]" k6 |1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。+ B0 I* J( o; x
5 I3 x2 {( H( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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, {! N" d* u, S0 `tvb now,tvbnow,bttvb小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 3 O# H3 O# |! v/ s4 d
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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