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材料5.39.217.76! t F9 q" C+ b5 F, C# b, @
炸小牛肉材料：公仔箱論壇; ^$ b) T; r, k
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
! ?. X( E# V" q/ _4 J+ A去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
" @- { g0 q1 c" N( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 ]0 B* O/ \/ o1 c
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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% `5 T* ~: V; f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。: O' `, e! N- J0 x7 p
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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9 ^ \4 v0 v! a3 i- Ptvb now,tvbnow,bttvb小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
. {) i3 Y) {: K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-17 06:17 AM
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