4 r1 j' z& N" {3 J3 j& b( {+ m) V0 y6 G/ h' S
材料
: l! }( {( T' b$ G1 K. |0 X5.39.217.76炸小牛肉材料：5.39.217.76; ^0 o! T2 @4 {( Y& {, Z3 {
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔& Y3 K0 z- T$ S! H
7 B8 y% ?* L& ]" P' n7 d
沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb' m4 I9 T) f3 N2 H. L, j+ M5 A$ K+ a
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
3 x' i6 \7 `0 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# f# O1 _1 ?9 V; u8 _, F" ^
0 M# s/ R+ _4 \ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ M! `, ]5 g% @( T* Y( G+ T9 y
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
8 w4 k! G( @: p( P2 Q" q, t5.39.217.76公仔箱論壇2 V. A7 y+ J, X- D9 ?8 P# X; p
2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
# ?7 H6 S5 D* O9 q2 v* Z1 x8 c; w# f2 `
3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
( t% p5 C# _- o" z ~7 T7 T
0 \5 b4 W+ ~7 \! Dtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 o, T2 F& U s
( t. E6 n+ i) M, q( v- n0 x8 D9 l
3 K2 R) p6 `* H) q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^6 D% k( q' o) [$ f* m7 W( X
6 A0 W2 A. h n* j1 O# ^2 j. Y公仔箱論壇
% [& g8 d7 g& E1 s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O9 a1 N# x: ^6 s8 g9 n0 }4 [' a* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 5.39.217.76* v+ I% ^& Y# {( z, e
|
發表於 2009-11-17 06:17 AM
| 