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' e- |, N! _5 m; p) Q& p公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ V- I! V, v- j8 N" a( D
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 N( ]- p4 n; ]* a! y
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1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% G3 i" \, R0 M9 m) ]2 K$ _5 z
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2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。
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6 E. Y2 ?& g& X+ e5.39.217.763.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。5.39.217.769 G4 y% S3 A$ o! z+ I6 N9 B l
9 Z9 ~# V3 X2 Q& Z4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 x" @% H* l0 m7 d% }8 \; {
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5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 1 o5 Y! u! d! Z9 l% f
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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