當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！ tvb now,tvbnow,bttvb" W. E6 z: A7 t: E5 E/ C
最愛流連唐人街 U3 t/ C8 U7 t* o+ x+ O3 A$ L
空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」公仔箱論壇# c3 i" e7 |/ Y" n
當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」
9 s, Z \; ~7 _9 M9 [2 C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 懷舊冰室歎Tea公仔箱論壇4 s$ K e% n) x+ u: O, L
放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角9 R1 i' D, G: _8 I, O
的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」" I8 z7 A+ p* C4 n
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。5 F# l9 x5 e; }( D( r
業餘食家小檔案Alice Kwok
9 h) b. N# ] o6 x# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。
! a1 J4 N9 t- v% z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 環球超市尋寶
$ {8 I) x' R" A1 a }0 v7 C5.39.217.76 無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。
8 l+ s9 e$ h% \1 h, N 健康提子乾tvb now,tvbnow,bttvb3 l a# m2 h7 d7 |; x8 l
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。tvb now,tvbnow,bttvb% o, ^: d! Z8 g) n5 V4 N3 }+ k
梅子粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 U; }: A6 D, w
日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。
+ T' z2 g. M0 E" Z1 w5 x/ ]/ b0 e 芝士醬
- E7 T$ g+ I+ m. g; Z- w3 [, D; n公仔箱論壇 又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ B- k* p& K6 D! @1 h: C$ T& f
■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。# ]" H3 s: H+ U. _
菠蘿油 $4tvb now,tvbnow,bttvb* S O$ c& l* Z$ j3 z
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。5.39.217.76! Y: C( B5 \/ _' `
1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15
% E. O+ T" v; c( K1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。
+ q: T+ K; K- d5.39.217.76 2. 奄列套餐$22公仔箱論壇$ D: ^" O5 w# o4 F3 I6 y
包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。
7 V" d0 s8 d& W a8 t. g/ B5 @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 午餐肉芝士飛碟 $155.39.217.76% f( g, E/ l* v, U) d3 N
材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。$ M6 w0 `: H: i6 p! o; U* N$ W
4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。
1 A* ^3 f3 Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 蝴蝶酥 $35.39.217.76) @" {) T8 H* `/ n6 @
鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
# `9 u/ ^/ g/ B0 otvb now,tvbnow,bttvb 6. 熱奶茶$11
5 g$ E- Q2 y& |4 Z5 i: }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。
7 Q: }0 ?% c0 V. Etvb now,tvbnow,bttvb 中國冰室
0 n& P- y( O4 n1 w+ E公仔箱論壇 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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