[中式食譜] 熘三段

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: r( I+ t; Y9 a& t* Z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      材料：土豆，猪梅肉，虾仁5.39.217.76! q' p- |$ e. J3 c
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) I9 n' i5 P/ x+ J3 S　　配料：尖椒，姜，蒜5.39.217.76; C4 g, q+ Q" P/ }; u3 |
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。5.39.217.762 t/ b+ ~4 Y1 r9 ]# z/ n" s% Y! p
　　
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) C; P7 s6 Q( H5.39.217.76　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用) e/ r) W  _0 ~
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) e( C. Z6 i0 O* D* d; x/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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5 d" w/ A0 H1 ~; d% ~4 G; Z公仔箱論壇　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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+ R9 b/ A' U! k/ J$ o* w　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。