[中式食譜] 熘三段

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' b7 p& r  p; q* k7 Y! v' I: e8 ^tvb now,tvbnow,bttvb      材料：土豆，猪梅肉，虾仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% U$ c0 [# n
　　
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　　配料：尖椒，姜，蒜3 R/ k1 {% r) G$ s/ P2 [7 B; o" E
　　
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  w( m" {/ M- Q　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉5.39.217.76+ e  {: }: t4 |( C
　　
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　　做法：
) m1 r: P0 x, w- k: _4 J2 ktvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* d, ?7 J+ l0 {" a
　　
/ z; p) g/ y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。( W& m9 o' j  [' c' V0 F
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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6 d  X* j1 m9 p  ~# t. e　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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$ h) R! O1 z' n　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。