民進黨關心食品安全，發起「反毒牛、反出賣、反欺騙」遊行，令人感動。但美牛事件凸顯的不只是台灣的低聲下氣，還有美國的趾高氣揚。如今民進黨只批把關不嚴的馬，卻對兵臨城下的美國不置一詞。剖析美國在此事件中的「貢獻」，才能讓民眾更知如何因應。 養牛、吃牛本就不符經濟理性。華人社會原不吃牛，只吃雞、鴨、豬肉。因蓄養牛隻會壓縮種植穀物面積，雜食動物養殖成本低，不與人爭地。老祖宗不吃牛肉的理由，看似是道德訴求與宗教原因，其實卻含有阻擋畜榖爭地的經濟理性。
+ Q# V3 k7 F3 P4 _8 k公仔箱論壇 公仔箱論壇1 J( G" a8 M( D( K
聯合國近來的報告指出，闢建牧場是砍伐森林的一大主因。而且牛群消耗大量的水，牛分泌一公升牛奶要先消耗九百九十公升的水。畜產專家指出，獲取一公斤牛肉，須耗費好幾公斤穀物，更別說還佔用大量土地、耗費化肥和運送穀物所需汽油。
2 Q0 ?# ^2 c' b dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 L7 \7 G* r8 e- I( c
台人開始吃牛排及牛肉麵，乃是受美國影響，以及接受美援大量麵粉之後的事。美國一方面把美援當外交武器，一方面透過示範效應，改變受援國消費習慣。吃牛排看似較高尚，正如麥當勞是年輕人最愛。台米種植量與銷售量的萎縮，與民眾飲食習慣美國化、麵食化有關。當年台灣省主席李登輝還親自促銷台米，但是效果完全被「美」食抵銷。
7 ?( F& H8 g1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 N* r: [# D9 w6 N B
蓄牛還和環保有關，因為牛、羊的呼氣或者放屁、打嗝，會釋放出大量甲烷。英國和紐西蘭反芻動物排放的甲烷，分別高達全國總排放量的百分之廿五和五十。聯合國二○○六年資料顯示，畜牧業排放的二氧化碳占全球總排放量的百分之十六，比開車、燃煤等汙染還高。另外，動物排放的甲烷，對地球暖化的影響是二氧化碳的廿三倍。
6 s8 ^ |& f) [. |9 I tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 A0 Q& V. Q: d w
紐西蘭即將課徵牛羊的「放屁稅」。今年十二月，聯合國的哥本哈根氣候變遷會議，主題之一就是抑制畜牧業。凡此種種，都說明畜牧業尤其是牛肉的消費必須節制。
+ d4 T& f: r/ e, E- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 }! ^ ^) c/ O
但美國農業是強勢部門，不但獲取巨額補助，還有美國政府為它推銷。得天獨厚的美國農產，其競爭力因此更為強勁，各國農業無一能擋。地球暖化、資源錯置雖是全球的損失，卻不是美國農業關心的重點。
+ {5 K- L7 e- |% Y' I! E! J! W公仔箱論壇
3 k1 e2 y' e% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多年前，美國稻米就在低價而且「日本不敢得罪美國」的環境下，闖進日本市場。但日人卻能研發出雖貴，但較符國人口感的稻米。加上民間自發選用日米，所以即便政府屈於美國壓力，但日本稻米市場並未淪陷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* H( p% O* ?/ G) @
% o/ A1 A3 I1 t3 U& e' a5 M
日米的例子，足供台灣參考。監督馬政府不可遷就美牛固然該行，但民間如能普遍拒吃，美國壓力於我何有哉？2 D6 x0 A: O* }0 s! i. s3 f9 O
( J) I5 c7 ]+ G; {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狂牛症固然可怕，養牛帶來的浩劫亦不可小覷。台灣如趁此與美牛說再見，不但可展現「獨立自主」，亦可盡保護地球責任，誰曰不宜？
: J/ d( P) J& ]7 u9 B, M. V |
發表於 2009-11-15 09:47 AM
| 