材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。" S5 P) |. }" G2 u8 \; o
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) b1 N7 Q, I; q7 n* P4 H& p* _
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做法：
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) B. e4 l( S) b; d0 C1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。1 j- u2 y- ~8 {0 k$ J+ ]
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A% ~3 p4 ?( z2 i. L" `
4 g& R" n; r6 {; k# G9 _9 T3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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