[中式食譜] 雪梨燉官燕

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材料： 雪梨1個- q8 s+ F; \- |& P
官燕窩3錢 ; x+ {8 y0 V- S9 I6 A. o* t, g: Z
  
: X0 a/ G; n6 ?0 B# g製法： 將浸發過的燕窩、去皮核的雪梨入燉盅，加水1碗左右，燉1小時即可。 5.39.217.76; Y# @8 t1 o. C0 Y
  
4 Z- A- z# R2 v4 p+ v備註： 雪梨性味甘酸寒，能清熱養陰、潤肺止咳、生津止渴。官燕窩為白燕窩之上品，性味甘平，能養陰潤燥、益氣補中，主要用於養顏、潤膚、潤肺。
  w% O8 D& ~2 k! d惟因雪梨性頗涼，此湯老弱體潺的要遵醫囑應用。對年輕身體較好，熬夜、煙酒辛辣過多者較為適用。