[中式食譜] 雪梨燉官燕

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材料： 雪梨1個
4 Q8 _- q- ]2 D- E# p* k公仔箱論壇官燕窩3錢 8 b4 y3 I9 t' I6 \8 a. z( d
  
/ W, m3 p/ t0 k/ G5 i製法： 將浸發過的燕窩、去皮核的雪梨入燉盅，加水1碗左右，燉1小時即可。
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備註： 雪梨性味甘酸寒，能清熱養陰、潤肺止咳、生津止渴。官燕窩為白燕窩之上品，性味甘平，能養陰潤燥、益氣補中，主要用於養顏、潤膚、潤肺。
9 P6 u- K% F4 m" P& K惟因雪梨性頗涼，此湯老弱體潺的要遵醫囑應用。對年輕身體較好，熬夜、煙酒辛辣過多者較為適用。