[中式食譜] 雪梨燉官燕

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材料： 雪梨1個
& G1 _. G: L  y; z; w官燕窩3錢
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, a1 c* L$ H# B0 b1 q7 l5.39.217.76製法： 將浸發過的燕窩、去皮核的雪梨入燉盅，加水1碗左右，燉1小時即可。
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備註： 雪梨性味甘酸寒，能清熱養陰、潤肺止咳、生津止渴。官燕窩為白燕窩之上品，性味甘平，能養陰潤燥、益氣補中，主要用於養顏、潤膚、潤肺。9 x6 U/ A  H5 W& |& x% P2 s) {
惟因雪梨性頗涼，此湯老弱體潺的要遵醫囑應用。對年輕身體較好，熬夜、煙酒辛辣過多者較為適用。