[中式食譜] 雪梨燉官燕

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材料： 雪梨1個/ R# r( s$ ~9 ], t( v0 ^
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製法： 將浸發過的燕窩、去皮核的雪梨入燉盅，加水1碗左右，燉1小時即可。 ) L8 u5 x/ G2 b9 w. {* M7 g
  
8 u7 Y* y( T% W9 ?備註： 雪梨性味甘酸寒，能清熱養陰、潤肺止咳、生津止渴。官燕窩為白燕窩之上品，性味甘平，能養陰潤燥、益氣補中，主要用於養顏、潤膚、潤肺。
- L% L& J& `: d5 P8 `" L惟因雪梨性頗涼，此湯老弱體潺的要遵醫囑應用。對年輕身體較好，熬夜、煙酒辛辣過多者較為適用。