大菜糕蛋- m3 V4 y, g( {/ Z* Y( [5 e
材料： 2 M0 G! k- W' S9 ?% `' e2 ?/ z" X
- 大菜 - 15克
- 水 - 750毫升
- 糖 - 100克
- 雞蛋 - 3隻
- 塑膠蛋殼數個
烹調方法：
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_" E' h$ ?/ G9 |3 G# Y大菜洗淨剪碎。
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用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ) z) R3 ^' R" R8 N
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將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.76- u8 V4 @: s* G( o$ H2 j% B5 [; @5 M
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待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。 5.39.217.766 u& y/ D: E+ p: ?& _
5.
% ]* e) H7 V( E5 W$ u5.39.217.76數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用 |
發表於 2009-11-14 02:20 PM
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