[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅* q' R5 _/ a* a9 V  N/ {
材料：
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• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。 5.39.217.76! _( q5 b9 }# z8 k" P' O6 j
2.
9 i1 \* i5 u* {1 Utvb now,tvbnow,bttvb煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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. ~8 K. |. `& G& J3 B! w: y勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
" q8 o5 {5 U" k7 d$ v. Q/ C5.39.217.76吃時，伴以淅醋，效果更佳。