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[中式食譜] 碗仔翅

碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb$ l, x; l. d( i+ P6 C. f- c  z
材料:
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  • 上湯 - 1公升
  • 雞胸肉 - 100
  • 粉絲 - 30克浸軟、切段
  • 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
  • 雞蛋 - 1
  • 調味料 - 勻芡:馬蹄粉2大匙、水4大匙;調味:老抽1大匙、油少許
烹調方法:
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將雞胸蒸熟,切絲。
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煮滾上湯,加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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3.公仔箱論壇2 E, c- U6 I0 u6 `  v$ p
勻芡,加老抽、油,攪勻,即成。 5.39.217.76  C. |0 u! g0 O- `* t4 O
吃時,伴以淅醋,效果更佳。
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