[中式食譜] 荷豆香芹炒臘味

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' ^& g1 @$ Z; E  v

6 H( o) h3 y4 s/ P公仔箱論壇材料0 g' G4 m) x9 s) c. G2 v
荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙5.39.217.76( v8 L+ b: B8 D- z( X  @
( c# w; \, L% ~1 \" H7 e3 c

6 {  m8 |/ m6 H5.39.217.76做法公仔箱論壇" C6 P" y" i7 e
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。
! |- f# @' y* \  M5.39.217.76) [6 h# T0 i! T6 |
2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。7 Y8 \* X, {, }' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 u. B; {  H4 t
3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。
2 b" n6 [/ E( x
8 k7 f) o9 w3 P& c$ Y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。