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1 P5 r; n' U; S" g7 a材料/ J% `( u# s' f6 }
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗
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' s7 y- m$ w( _' |: ^2 p5.39.217.76做法
4 \# {9 }& m" k( T" `公仔箱論壇1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。# {% r, S8 U B5 p L4 j% p- A
9 Z w; V: E" f* y0 Y2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。 p2 M! }. |4 \3 j: D- z
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3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。
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. ?) t D$ h5 ?/ o! \5 \ dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約 tvb now,tvbnow,bttvb- a" |5 M2 u5 D# J. O- ]
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5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。公仔箱論壇' r/ H" U4 I2 i1 g
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* H2 X: b( C* D F) E7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z, k% p! S0 S$ S" o
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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