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公仔箱論壇: R. t: Z4 w( W. ^; e; A
材料
: D5 z' j4 A# w/ T5 B( rtvb now,tvbnow,bttvb溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。$ j+ |) a8 {& x2 g- I; i
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- y" Q, P+ H) Q7 c0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 E J- U2 l* ^+ }, R
做法公仔箱論壇; s5 x$ L. c: R' ^
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。& O" O# w+ t5 W' l* l
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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3 o1 U$ I' C! ^# o s公仔箱論壇3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。
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8 U+ g2 }- A' S/ Q5 s" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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