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# F) }' B8 k; Q$ u; C# E' k, c5.39.217.76材料
g! Q, J$ U& \ c* d$ e公仔箱論壇溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。公仔箱論壇/ O% }: W d4 q0 t( O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z K' \$ |1 g; U( V8 s
做法
$ r! @" A( J! B) R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
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0 Z5 a( r& [1 T2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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" ^& v) R7 g" y; @) q3 d5 e9 s6 ~0 @5.39.217.763.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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5 }) y5 u; N4 q# M! E/ {5.39.217.764.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 v; n' Z; B, b
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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