[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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. t3 I* w1 c( Z6 C1 [制作工艺：炒
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# A, |  A2 S; h# w: i! h口味：清香6 _9 V9 d- f2 v, M

& _4 B# v/ ~; Q$ K+ [; p" J主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 5.39.217.76& v0 v! D0 h5 q( U

4 w5 q* n: f# H$ q7 ^, Z8 }5.39.217.76操　　作: 1 b1 j- A8 I; T  O0 ?3 R) K

" f5 Y3 I$ }; L6 e  mtvb now,tvbnow,bttvb1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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! ?2 w9 u/ q9 E1 j9 D' vtvb now,tvbnow,bttvb2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 5.39.217.764 Q" e' W( U( y5 k% b) n9 |4 f

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