[中式食譜] 蝦子鮮菌麒麟斑

nt1972

' c: K4 J3 ]* d# R8 H3 S: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# Y1 |# h: ?* N9 M7 M
材料
; p: j1 n" v6 A$ q東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙　9 z4 d  E6 [# g' z# D9 P- E+ u
5.39.217.76: L1 Z9 ^! K6 c2 R. R
調味料( x! M' ]* j* ^6 R& j/ j
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
: ?( u  o- W9 [6 V- ?2 a% I2 G3 B; N! f. @) @, S) M3 U: E

8 b, _$ w  z: c; p5 m# gtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ W0 u, [* C/ ~/ `" ?- l1 [4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。公仔箱論壇: h; F8 X" M$ j
; U6 S: ]5 e: `1 P! ~7 F
2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。5.39.217.761 d7 a/ r, L0 P9 S' }1 X% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- `& u2 C: S) @# |
3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。公仔箱論壇% P+ @' x" E0 B+ q9 x

2 b( D! a( J+ b; n! v5.39.217.760 O. @% H- b2 o9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) @5 ?% A% f+ ?; Q: Q

% R; R8 }8 @) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 M3 G/ |# a: q$ @& ^- V. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 e. O, u) l/ f
貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) U1 U; {# G