[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料
2 ~1 W! w0 O; i2 V. W美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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( h$ g  n8 r! B' F. G  w- p做法
% ^" [( j3 y2 g# p4 J3 x1 s) D1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。' }3 Y' |  q- F% R; F% @
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) R3 L  W' N0 T
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。公仔箱論壇$ W6 R6 p7 F& B( B/ _! ?

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. O, K: U5 v# {- f9 C7 b+ _貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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