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8 u- I3 S% B, k U z# Y# q1 V, q材料
$ a; `$ E- Q) R: G* vtvb now,tvbnow,bttvb美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許6 l& A% O4 W! J: c1 H9 a0 T
; e3 e$ u; K6 u1 p H, {! J做法公仔箱論壇; x; F1 b/ n D1 z- a) V% V
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。6 `8 Y8 D% Y9 {: k
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。) x& A, |# B9 v7 t2 F
' Q3 |# O# ?/ j5 t: X" e3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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- g( d# O" o2 H v6 [9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 _4 k' T3 L2 @( X1 r7 Q
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。/ s$ ^' J8 \$ p; i7 s2 J
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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