[中式食譜] 芋香雞塊

nt1972

$ s0 c0 p1 {7 T- ~/ @, K( S% C0 [公仔箱論壇; ]( ]% w& {5 C' B' J
材料
" H  P- L, q% z! ]! stvb now,tvbnow,bttvb芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙5.39.217.765 A- ?+ L! b8 f: V4 l  ~
tvb now,tvbnow,bttvb( X7 f5 U0 u0 }1 u

' ?; W0 c, ]6 t7 @: o& m- d: ptvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! S/ M; g+ H/ |% G0 h" Q
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
# Z  p! f2 ?) X+ W1 [5.39.217.76% ]' B, n6 B% r
2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
2 P" l9 a# ?6 e1 ^3 }$ ?% c: k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( l- y' A2 }" s5 f: z
3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
2 \& j9 V  j( G1 m' s; R1 }7 S8 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 P" B7 G4 @& \
公仔箱論壇; P: }+ K- r1 P6 |+ t% h4 }
5 j2 `1 O7 l6 D

# p- X; |, r3 t% }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  k2 X, P4 H1 J
5.39.217.76; U/ P" R5 _. |$ S! B6 y0 B

) f* H! E1 }' s4 j* _公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。& g" V3 g0 F8 j) k, ~6 A% w. I