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材料
' L+ S2 \4 D+ [2 S. Q) S公仔箱論壇芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
( T I. K" I( O) r6 j3 r3 N3 w, xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 t9 t. K- V/ p
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做法公仔箱論壇7 R8 D' V1 j Z( h6 d
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。* ?4 M- q, N0 ?0 t9 t
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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) o1 r; U1 B* H- |7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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" |% i7 f0 \7 T. s& z如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。7 e' ^/ w* F1 D f7 s
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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