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! M' p- Q# ]/ O3 X5 E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
1 S& G+ Z) Z! S5 d) O3 jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙! [0 ~8 {# S/ i2 x' D1 G
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% E+ v3 S: S: J! p+ i J9 A. atvb now,tvbnow,bttvb做法
$ Z9 F% g6 c* E; Q- N, e5 p$ J1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. \+ k6 T. b9 w( H7 O1 ]
$ o7 X* X- |' r, }" P7 J r公仔箱論壇2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。 [- r% u( p# w3 I3 O+ i
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。' t r. ^* G! o: ?" X6 l1 X
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: t8 U3 c! Z( b如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。. U1 N' \% I c/ r' j1 @0 b
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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