[中式食譜] 芋香雞塊

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+ I: y+ x/ n3 x# T1 @' E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
/ ?0 R/ r$ ?  W5.39.217.76芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙4 [- z) x) i9 l' x9 ~

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% j4 ~$ C) ^8 _& O5 g7 J  N做法
3 j& G/ \8 ^2 ?6 U3 |/ b! a7 @- u1 _1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c2 n& Z+ R4 i- o
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; S, O' x0 D: \8 K3 D& @

$ d1 l8 z) V' u! K/ N# ?5.39.217.763.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。公仔箱論壇  e9 \! F% X  T- R+ ^1 k
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/ @0 M' Q9 L) @, X$ [: ]4 v如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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