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材料
; A" z# P! h" D8 W( V3 x, Z公仔箱論壇芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條(切粒)、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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% E* L. e( L/ {' I u, r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇# K1 o4 f# l# a. A# I
1.將芋頭削皮,切成 1厘米厚片,放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟,取出趁熱壓爛成茸。
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2.燒熱鑊加油,用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, d7 O8 ?3 H$ z, A
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3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗,攪勻成為芋泥肉餡。
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$ ?8 }. ~$ V0 Q! k+ c" x2 H: utvb now,tvbnow,bttvb4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥,再壓成餅狀,然後放入平底鑊,用中火將兩邊煎至金黃色即成。5.39.217.763 [, r; X8 H" Y6 w. b6 v" E
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