[中式食譜] 香酥芋餅

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6 L7 V) n9 k1 x6 f' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g, ~  E4 r; J8 q: E5 ~材料7 y/ L" A: T: L$ I' A2 [7 v
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
1 G+ Y/ J: R' H& k1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( Q+ u5 l- `) s5 j
做法
# F* `& L8 C, z. L3 G$ ~; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。公仔箱論壇& A+ @. ?# l2 ^  X5 q5 Y

+ P8 y7 O# b% [$ R- ~3 l公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
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* c# y- e* k" O* U+ }# ]3 W9 S% l5.39.217.763.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 D4 f3 f& z* `4 \' N
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4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
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