[中式食譜] 荔芋炸蝦

nt1972

       
2 T& _: ~1 |0 atvb now,tvbnow,bttvb7 R; z5 [" G$ _+ u4 q! x
材料6 h- G+ @9 N( ?6 F- D5 U" c
芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙+ I* x  I0 ^% O  Z: f, N
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ ~( j+ n  S. k6 s. X
做法
# r. j: g( p! atvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。
/ D/ p! y% e0 Itvb now,tvbnow,bttvb0 s8 ]+ \: r. E0 e2 k6 s2 [/ ~
2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。
! Z  a* Q5 ~% `8 O公仔箱論壇
7 s. r$ l* d0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。+ m6 f/ ^# f/ ?# Y
5.39.217.76+ C: l" d8 l) ~3 P4 C9 }1 [# k
4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 z+ _2 |3 r# p; b

9 Q2 B! ], r, \5 U公仔箱論壇5.39.217.767 k5 }% s* B3 u
tvb now,tvbnow,bttvb* R, e: P! R6 ]9 y7 |- y: d1 L+ o
       
) A* Z! p7 \7 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% `+ q% F8 ]  Z$ ~! g3 X
tvb now,tvbnow,bttvb( z& S3 M, I6 |! \) L- K$ n
公仔箱論壇  j, a* e. X* R" y" K- o
        8 c/ P. ^( h. u& ?7 ?
- {1 o$ o& Z+ h: n- e3 N