[中式食譜] 口味鳝片

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制作工艺:炒公仔箱論壇9 j% s2 R- a1 A# W  d

: X$ W3 m7 `: S. Q5.39.217.76口味：嫩滑
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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
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8 f' r, H5 o/ f' J操　　作:
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1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb  S; t+ j6 `$ m1 Y  r' P: ]

$ P" _& S5 O: _3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。