[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! [2 @- w8 C  I* v6 e
越南大頭蝦 1隻
& ^6 p3 w1 Q* V/ G( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒 半個tvb now,tvbnow,bttvb# k, Q- W/ e# ~$ ]0 s% I' S
生粉 半杯
/ b6 G5 Q8 u" o! [3 Z& y1 u) b" v: F. Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e- e/ r9 R  M) }1 `* t8 w
蠔油 1湯匙, w) B6 ^5 Z# j; L( _# ]/ X7 C& H2 \# Y
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。公仔箱論壇6 o3 Q' o+ ~0 A2 s( p
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
  U  }" ~9 u# b1 D" ?( F公仔箱論壇Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。公仔箱論壇6 G3 m6 C/ p# V8 |1 e9 O
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。