[中式食譜] 哈哈蝦

nt1972

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
* o: d& }$ a; {8 [' c/ n越南大頭蝦 1隻公仔箱論壇) W% a2 `' P- ^- y+ w& W1 ?8 o
紅燈籠椒 半個
  W6 d" Q! |# B6 C0 @1 u生粉 半杯0 k- d$ [: t$ ^2 @
蒜蓉 適量
/ a' n. ~6 d( d7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙
' y4 k8 d3 q  o! Y! v0 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 x+ w1 R' g: [7 i1 B) m/ b* A
1 t$ X2 i$ V4 G- X: {% i7 I0 z( ]
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb: }5 P+ c* m, T& G$ H
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
/ M$ p7 b( g% v& l7 G# X7 KStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
# [4 Y# @/ }4 U" }+ m5.39.217.76Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。