[中式食譜] 哈哈蝦

nt1972

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
0 a' q5 L4 r$ B; s8 B. a2 o5.39.217.76越南大頭蝦 1隻
, n+ @" p) S/ i5 K4 S公仔箱論壇紅燈籠椒 半個
  c$ Y: M* n; R2 ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉 半杯
/ p6 @' w" h0 M3 {  T. @/ u5.39.217.76蒜蓉 適量
/ P" J: @& e  }) n+ T2 z& E+ P5 i蠔油 1湯匙5.39.217.760 x, O; N& c) L4 l% Q
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。+ o' L: j0 g! g7 `, p
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
# P' y, |- N4 dStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b" n( S. _- a/ J" y
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。