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材料
2 l; L. e- A0 F雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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& h; |8 j- {- m: R: f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 k/ J9 E' ]/ Y4 } D1 X& C
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [" b/ I3 {0 m# {; X2 d
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做法
6 R( r8 V7 V8 B3 r; g/ c1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。- T2 A2 R( ^$ P8 t) s# H" i
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。公仔箱論壇# ^: [. }, `# h2 D( w
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。% ~1 s0 X6 P/ [0 n# f
" F2 L" I# H, i6 ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) t8 l8 c% F' ?$ ^
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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