+ W% O3 K1 L( Y) Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb* O' f* O; i O) `5 i; V
材料
- w5 K1 m% k: ~( E' s; R雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
9 M# B# Z6 U+ m, l; {1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# V8 G2 G; `/ T N
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ z A0 b- }8 q
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
7 q$ M$ K# P7 O, q& h: S( I R' `8 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( J! _' ~* `
, O$ T y- _1 h; B/ W% f公仔箱論壇
1 L, Q- i0 N) P0 @+ {" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ n4 k1 c) v M, y W1 X8 a5.39.217.761.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
7 f7 }: c9 ?' {* j0 e3 u公仔箱論壇
! m% i! V/ g% \& e% L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。$ V7 u! O7 Q. S: ?
- Z3 r' J5 W7 X D0 {) {0 itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
- u4 O h6 V' Ftvb now,tvbnow,bttvb
& a! m5 l& b1 }: d. ^, B6 a4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
4 t. R0 D/ \5 G/ d' b' E公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-11 05:55 AM
| 