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材料
9 J- M. \9 ~$ }! f# j# Y$ e* ]$ {5.39.217.76雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
* \( t% C! s* P& j, v9 B公仔箱論壇
/ X$ q+ {( D! j H5.39.217.76調味料
4 s! a" [3 r3 S( h" T1 H* Q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙: M& d: l9 ^$ u0 x; v7 O4 f
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' q5 ]* y$ I7 T' z4 f- S H) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* d! M4 [) u6 A( @4 e
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; C. G$ N8 Q8 S9 o5 U B
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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9 m" W* Y5 Z$ j8 v( r, O" {! {; A1 g公仔箱論壇2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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! J4 f7 B8 }) L; Xtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。! _7 N! R' V$ U8 F, V3 S
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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