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+ ?, s$ v3 P3 f# U* M9 Z* k5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb1 |* M4 M/ X4 h, Y8 C
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 |5 @) `. H7 x1 T9 u
* Y1 `# S9 Y! q6 u5.39.217.76調味料
; C P8 ?8 M: @7 q: F雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 L' l% u V/ ^% }' i
1 p; t) c- n5 w; C E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 K2 r4 `8 X! d5 I i8 t
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做法
9 W8 z3 ]/ Z* R \- n4 Q ]1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) |. _% j9 d& f$ o3 Z/ b9 J
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。5.39.217.76* x, e. b; b0 K D; P
/ \' V0 t, O4 A( Q4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 + [2 G3 y- M4 D& c3 v n" { T
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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