 公仔箱論壇. k" N: B0 B! d! a/ P+ l9 j
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材料
6 b; u6 h* Y1 ^4 x7 j雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙3 Q* Q5 E+ l2 O. c9 k. @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 r8 m" {* i- d
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ X! y# y" d, e/ \
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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+ v5 U9 M0 g# B5.39.217.763.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; ] b2 K% H; ]% p' {0 m+ M
2 R" j: r) x0 r! o0 _tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- ?# M& K a; b/ w1 B2 w3 m
7 \* H( N0 l+ q5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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