[中式食譜] 新疆大盆雞

nt1972

3 C. A' c7 Y( K8 B! {0 c- S5.39.217.76
) m7 M6 p5 Y) Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, `6 |7 n# X/ A$ R1 O9 b7 A8 U8 C5.39.217.76雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
( z4 ?9 Q. Z* R5 c& i( |  Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) m) ~. b9 |" ?3 t
做法
5 v' C! m  k) m4 t7 R% _3 _/ e1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: v5 }6 r' F  u% I& o8 `

' |' P$ N% m4 E0 [/ i  [- _% L4 _2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。5.39.217.76  n) n- d0 @  p

3 `: t1 v8 r. B, \  }2 K6 p: f3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
1 I6 [* r  B6 }, G$ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% ^: g  D6 m
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
0 X, t; P+ N7 l, V9 r' r# k3 P  {' c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 B0 T  T+ k0 H5 l
5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。( o0 W9 K( X$ S! `: }! F, F7 M6 v
公仔箱論壇2 A. E3 p- d* a; E* G

7 F' a1 ~' @; i) l, K0 n
& o3 D. x; C" F; n/ [tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ f1 N7 A2 A5 p

# q$ R+ H, |& M5.39.217.76