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材料
* m3 c5 u x) x& J5.39.217.76雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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$ p& V) v- E! D' M3 J公仔箱論壇做法
5 p; Y. u3 Z. `5.39.217.761.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。5.39.217.76* W7 G$ B# ^$ }
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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2 z* `# S) q# n# h7 r5 Q3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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- Y! }' Z8 _! n公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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- @6 A2 q5 I6 q8 s7 M: V; ntvb now,tvbnow,bttvb5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。. S \5 ?' S. N Q2 M% o: u
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, W9 F, c' u- c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 R: u _% }/ y
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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