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1 x3 O& k7 v# ?4 Q+ {. m) o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ F- `7 D/ Y$ j' S, I+ c' v雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙公仔箱論壇( C9 G. n, L" a6 ?/ P2 t6 `( S
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做法公仔箱論壇3 P0 d; V/ _, n8 `, j o: i' F
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 w3 l" M8 k" a
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 j' H1 J8 l- E
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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+ {" H* O5 k0 w$ w5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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" o* s) Q" `4 c* X/ L4 H- p+ I5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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