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6 K& F0 p! ^& G2 A9 ]7 i W0 I材料5.39.217.76( o: _% i) |/ l' Y2 o# @
雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量8 g% G$ `" N3 i7 w, a) W; U" f
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做法
1 m' n2 |: G( P0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。
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c9 D. ~5 j, e7 y h' C5.39.217.762.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
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( V- ~. j* ?7 c) G! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 D6 `% N, D' o6 c
# C, u; D. w, p5 H' N' d5.39.217.764.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。5.39.217.761 e& K6 z( d# T
' X) N8 V) k/ p# ^# y- z' m5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
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! r1 L1 e7 E! r( G公仔箱論壇6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb' r, m# b8 ~* O0 u
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) w& V5 C9 C5 m" v- A. e4 b5.39.217.76薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。5.39.217.769 |, T* n7 i2 {0 B# R9 v7 ^, s
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發表於 2009-11-11 05:53 AM
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