O/ K& ]& n @2 m% M! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 ]6 m# f* x6 E/ ^$ i/ `
材料
w# a, J+ {4 l/ t* g; _tvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量
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9 Z, O+ B& o7 Y* e做法
/ W; s2 P& M( i8 t ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。
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4 C1 d: R S d2 `* |公仔箱論壇2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
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3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。公仔箱論壇. ]3 _) V. @9 ^) L/ a+ }8 Q
5.39.217.760 d; b& N# H4 g& d3 k' \
4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。公仔箱論壇# O" u$ o0 j# O! d5 y6 V" u9 e
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5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( E2 c7 ?. Y
4 d( H5 r* W8 I/ m0 g; x, _公仔箱論壇6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。, k1 t" S6 t6 g
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薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# Z5 {" z, A2 q( W' a- s
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發表於 2009-11-11 05:53 AM
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