[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙" }( v+ @; ~+ g' ]0 L
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
' C/ u* k; ]; A, vtvb now,tvbnow,bttvb汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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* D" I; Y% w6 u/ h2 G# @" r做法 :
' \; F, X. i# s1 F7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
1 d0 N) U# R& k" ?- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。- _1 X8 A# W; b4 h, G) [
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
$ P1 O7 }% w, L4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。# d' s4 p, P9 F

! V. Q0 e3 Q9 F' b5.39.217.76注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。