[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙" r+ Y1 j" P2 v# S3 D1 Z/ Q2 S7 B
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙1 ?/ O# W$ ~5 l; s* D' ^/ S
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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; m4 e% C, K, A+ A公仔箱論壇做法 :) _6 e2 i! Y1 s( _
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
' r4 ]# V, \0 ]) u  Y7 }& ]2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb( z$ B! Q" o. n1 e
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
/ L+ _. Z' r% }5 T; v% N5.39.217.764.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。