[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】公仔箱論壇# E  m. ]) f- D  [; R
發透魚翅二百四十克
* p6 X- P/ _+ m/ w蝦仁一百六十克: C4 t6 V0 y# m' b+ a
帶子一百六十克公仔箱論壇: n& f8 Z( `5 y. \$ [
火腿絲一湯匙2 f9 M9 a: w+ \  ^9 C& y
蔥粒一湯匙- u2 }( b4 q3 A( l- H
清雞湯一碗
7 o4 W0 V  J; Q5 J! r; W% M3 T) R% z  A5.39.217.76白飯一碗. y3 G9 f) H- L* ^* [$ F' w/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) W" Q: ~( ^1 o& F
【調味料】
0 ~' c- }. J5 g3 t公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙# s. h: v0 J( h1 z: j/ [3 {& K
胡椒粉四分一茶匙8 ]& q/ R( J; x

$ G1 f! @) R( J; _( }tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
/ p% H) {- A  C: f, U, Z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。5.39.217.76, T" x# [( f6 a
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w* F" M+ ^* A% e+ H. y
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。0 [4 C! j8 y( r, |/ N+ r
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。