[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】8 m1 x' E9 N- e" E2 h
發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) w! P+ J4 A; `; ?
蝦仁一百六十克
, F7 p0 K" p% K+ a* p7 r9 m/ s! ytvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克
& x; d" {0 M6 T6 b  i火腿絲一湯匙$ L, d$ P: A# J% T
蔥粒一湯匙; J- Q" a$ G  ^) e& a
清雞湯一碗
( L: C2 o3 z# Z( s公仔箱論壇白飯一碗9 l* e1 o; }! R

- v9 H" j" x9 N+ G【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ n/ N0 v, Q, E$ J' _
幼鹽四分一茶匙
  c+ E4 p: w/ P+ T  J. @; Z胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 }! i6 w1 }
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【做法】
" J, Y* _0 T5 Q公仔箱論壇(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H1 \; u/ y' T$ X# Z
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。4 K& _: F1 A" I/ f4 R! |* |
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- Q- L" h% ^/ m5 v% X% S! n
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。