[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
+ Y+ a7 h# m& H. C& j公仔箱論壇發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb! I9 I1 \1 f, s3 O" \* Y
蝦仁一百六十克
- P# t8 M( `: u' |3 C+ z公仔箱論壇帶子一百六十克
6 B# S' H- O, G% d: G$ S! Z公仔箱論壇火腿絲一湯匙公仔箱論壇1 U9 R* r& H  u" t$ |' x7 q4 U/ u
蔥粒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# s# m- h- O5 }+ m5 s4 @0 Q
清雞湯一碗tvb now,tvbnow,bttvb3 r- a+ R0 [% ~
白飯一碗$ v8 b' ^  T7 a+ B$ h

& D( }1 B: S8 W  v& `8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 n; k& m5 h5 w' b" }5 qtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇* Q  G3 E/ r. O: M
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】公仔箱論壇$ P& d# u6 j: |: T* r; |8 i
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。+ K+ }' V3 n: A3 z# F
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
7 h; e8 w( e3 o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。7 W( U! M+ r1 V) @- F; O" b
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。