[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

tonyyyf

【材料】4 o* d3 f4 X- S4 r
發透魚翅二百四十克
. v3 c9 e" c! h9 U: d% z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁一百六十克
$ t9 l# ]* ~+ z5.39.217.76帶子一百六十克
  s+ w$ U$ Z: `8 x火腿絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# i( A. c6 o: ?! u8 _2 K: U
蔥粒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  h; p4 n4 o& ?# P2 [) R8 m5 _
清雞湯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- M, [8 y5 H9 P- m6 u
白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb, C* }4 T6 w3 `* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  ?9 e3 V9 P& _( s2 I: ~6 r& v
【調味料】( u* N  a8 _( I9 E4 _2 ]  F
幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇, k5 \5 A$ |+ O9 |8 V' R1 P
胡椒粉四分一茶匙
( K9 ^; w& f& [
, N+ W) I, e$ m; g# R【做法】
" U' R5 e  g' z( m- l(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
. K" R* K0 x+ N1 u公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。% l3 u4 v; E! k$ Q0 R( t
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* w( F( o# T) O0 t
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。