[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

tonyyyf

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb* _) y" O' P5 L% u! U$ A
發透魚翅二百四十克
6 P6 u4 n7 m/ o  E0 ]! F蝦仁一百六十克
3 x/ M+ N# f$ ]$ e/ f7 @- z帶子一百六十克
1 \0 V: K8 K9 f1 `tvb now,tvbnow,bttvb火腿絲一湯匙
+ R$ Q- h5 V1 }9 n6 Y8 e: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙
" h+ B) C1 t' Q# P( T+ otvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一碗
' I& N' _& y* _3 U% H7 atvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗
1 E( I( v/ [' }1 S3 p4 gtvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 `- n2 C4 Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- F6 A8 C$ e0 g5 F0 F
幼鹽四分一茶匙6 U6 U9 a+ B* ^
胡椒粉四分一茶匙
! D7 k  }/ [: `2 q8 [+ W5 W
5 B' p$ ~% U4 ~5.39.217.76【做法】
0 {  Y* B( o# y' E1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, W  ?# |& W$ T9 A- c$ i% Y) |
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
' y8 r1 Z, A% M" Z' W2 g8 V: L5.39.217.76(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
, U1 p+ J) f& Z; Q4 `* m(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。