【材料】
* i# E6 B5 N. a% K$ ~tvb now,tvbnow,bttvb發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ J f6 k3 ` q- L$ U" H
蝦仁一百六十克
3 ~5 _8 \! u" o. Mtvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克公仔箱論壇3 B s3 O5 q3 U$ q w* Z& L
火腿絲一湯匙
: }7 I j2 t) y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙
7 y5 _1 r& K6 T1 z, \0 C" V2 d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
: T% Q2 W1 ]9 H3 d" s/ l5 m1 m1 X- }0 w公仔箱論壇白飯一碗
( ]" v o$ Y4 j4 Z: M1 H! ~' v3 x. n7 P# p2 A
【調味料】
! R& B' j6 ?) m幼鹽四分一茶匙
5 B; W6 }' E2 Y) R. v, ]5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
% F' H1 u6 C0 ~4 p4 k. J9 s5 _1 c8 W3 r: U& ?
【做法】
/ K2 q8 Z0 O2 {( G+ Htvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
! b- W! w7 ?7 g" n4 G# ?4 M/ Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。公仔箱論壇) s, i' C: T3 E6 i0 ^6 a
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; K$ L. ^( G; w0 C& S2 `
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
| 