[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
' F6 Q: w' t$ ?/ u+ _% ?5.39.217.76發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" T" R9 z& G5 X" w. U
蝦仁一百六十克
0 n+ T9 V5 l7 a6 D: M5.39.217.76帶子一百六十克公仔箱論壇6 x4 H" `+ \* D( S) {
火腿絲一湯匙
  L! t: f0 L( B3 B$ `* _9 L- v& Q9 B公仔箱論壇蔥粒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 L# o- ]$ y/ a9 L$ t
清雞湯一碗
+ V. z  z5 L1 Z3 \' d/ R白飯一碗5.39.217.76( v& P+ ~# I; X1 l1 o: X, _

% d* P& U3 `8 O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.76/ L, x& r% N$ D0 W9 T1 I* A
幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇5 P. F9 }) v+ ~  u$ \0 L, o
胡椒粉四分一茶匙
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1 N3 q  o- w$ i" K- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
4 F* z$ g  `: ^; s- M(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
$ |9 K" y% Y' }9 v! |' r& _公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。* F4 d: [$ F  @! v, @# N! G
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。公仔箱論壇9 D9 z  x; ]1 H. l# m  _3 Q) Y2 N6 o
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。