[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
4 W& o, d6 k6 q( E$ R8 \發透魚翅二百四十克公仔箱論壇3 r9 x, h4 g, r1 h
蝦仁一百六十克
) t6 c' D0 F. x% W: w* C) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子一百六十克
' I! w* w8 A4 t火腿絲一湯匙
4 P% i7 r" ~, k; m7 Y. n% K' Y蔥粒一湯匙
4 @# {- e) p! M5 P9 n清雞湯一碗
' G8 u0 l( l6 @4 J5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 E; U) v, t  h2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) `% }- F. C4 r
【調味料】
( y9 F% H  I4 c# h: j; r4 q4 h1 I  @1 Q公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
, Q1 ], e; S/ h8 r7 z- x胡椒粉四分一茶匙
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) D4 W& r) H( ]: p( l. I0 htvb now,tvbnow,bttvb【做法】
0 Z' B/ F5 b5 N: W$ }tvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
9 I& w2 C. Y) ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。0 X) h3 r; g# [4 W& f& a+ l+ E
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* A+ H- L0 l) U3 E2 h
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。