[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
6 N. o5 f) X8 N+ J1 l公仔箱論壇發透魚翅二百四十克公仔箱論壇: P1 z+ Z* j4 l3 X0 D
蝦仁一百六十克公仔箱論壇4 B2 H& N0 j3 B- Z( i( B+ L1 k# D
帶子一百六十克
" u2 E$ v/ v4 X; S' S0 y- P5.39.217.76火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 a3 K) }- y7 e# r
蔥粒一湯匙
. p! f  F8 }' a5.39.217.76清雞湯一碗
' l0 i1 b+ s8 [7 a公仔箱論壇白飯一碗5.39.217.760 l1 a/ ^, h$ n  R6 N* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; |: u; @4 C  K+ z/ @
【調味料】公仔箱論壇  `9 L4 s2 r6 C1 s
幼鹽四分一茶匙' |6 W1 x  ~2 m3 C5 T, H3 z  i
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( }' P7 k  U: V7 _1 F! w& `

+ ?- W8 c  j1 A) i% R! Q5.39.217.76【做法】
8 Q, ~% t7 t) W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( r% X6 F. z& v$ o0 u
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
; b* }) G7 N4 @( \" S5 w3 K+ B公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。+ v2 T/ N6 A3 @4 Z2 _: {& ~6 F
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。