[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b" n4 G" e% W5 w' S
發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) b' Q; d! D5 K  Y% q$ [
蝦仁一百六十克公仔箱論壇' t) V/ R4 L+ ]2 B
帶子一百六十克
( c4 Q& q- y+ r, }5 t火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  k1 b- I: a' B+ X. _
蔥粒一湯匙
# e  J' q- n1 p- Q* M7 F9 f! k5.39.217.76清雞湯一碗
& S; V2 x: y5 l' _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb  l* k* s  M2 j2 O# H

9 b7 e# D9 t$ V% K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& Z$ b* e. c' Y0 O2 n幼鹽四分一茶匙
1 J7 z4 Y' J  |; k1 W7 V$ k胡椒粉四分一茶匙1 N$ |) }/ N0 B
5.39.217.76  A0 x# ^' j" y% ~4 u2 K, \2 h
【做法】
8 |5 f0 W& l( l: A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。5.39.217.764 |9 G6 h3 s( m0 E
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
# ~' D0 N7 U9 g1 ?( E4 q0 @2 ~/ k) s5 a4 z(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb" u5 P5 u: D6 `' U1 O; S& X* x
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。