[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
, L; B. Q9 J) ]5.39.217.76發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 X9 \) d( Z* `1 h
蝦仁一百六十克
( s* }- _1 r( ]" j$ u/ }帶子一百六十克公仔箱論壇. [* n; N% N& i' c5 ?" B* O
火腿絲一湯匙
8 _/ \2 O+ n5 e1 L$ l6 g5.39.217.76蔥粒一湯匙公仔箱論壇3 y9 p* L9 I0 _) t4 ?' A0 Q
清雞湯一碗
7 |2 ~3 A& w& l) M& s" f公仔箱論壇白飯一碗
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1 }$ K8 N- C7 q. J5 @公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: e3 j! d5 Q5 f9 q  z
幼鹽四分一茶匙/ b- k* ?8 X7 s% U; p0 Y
胡椒粉四分一茶匙
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, K/ ~9 u2 A* Z, v【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& [0 ~3 e4 ~4 K. S
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
0 W; o* V, b4 v2 [+ `4 F: Z公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
- [7 n4 p( _1 q% Vtvb now,tvbnow,bttvb(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
+ v8 E; V8 k! y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。