[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】公仔箱論壇; N) C3 G( F+ ~% g1 Q- O! z: {
發透魚翅二百四十克4 g# Y: g; T% ~6 u8 `. x5 G
蝦仁一百六十克
8 D0 c# }+ r  c, H6 C! @7 y4 A# otvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克8 Y7 C. Z. q' w1 w& y4 ^( f
火腿絲一湯匙, o' s8 ~2 z7 r8 f; E  z. e
蔥粒一湯匙6 M7 G! `- n9 H$ G
清雞湯一碗公仔箱論壇( i* W* v+ w/ h
白飯一碗公仔箱論壇  x( T9 }* o8 h5 s" ?1 c

# F+ m3 O) J( Y3 m& H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】8 @& w) P" b( |) m4 m
幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( p: }' @7 U& s. l) P( H
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 |8 j  n; T6 S: H
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【做法】
# F$ {' }; `9 V8 _(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
5 @% S2 S5 k! g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
9 @( j$ n2 f. p- ]6 Y公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。5.39.217.76+ o, ~$ \+ [: t. Z8 k) u* I0 k
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。