【材料】1 I( K/ R9 T5 {9 O
發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb: n9 D; c) N; y$ ^. x
蝦仁一百六十克
3 U, R) d- p4 atvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克
2 |* _& Y. h% j3 {( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲一湯匙
- H9 g- j9 _; N8 m/ M/ C7 W! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 D- x- T4 w' M
清雞湯一碗
+ U+ y! z) P+ Y- _5 _白飯一碗
& w+ n$ o- |0 J7 ~: o5.39.217.76
" a, U: b Q+ q6 D; Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 C6 n- c2 V- x6 _+ j
幼鹽四分一茶匙
# ?6 o, [. K0 k: A! Y$ u胡椒粉四分一茶匙0 [4 H+ A, x$ w- f; {4 s
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【做法】
. s/ \" M! U2 q4 s5 E# B" }* }) @tvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。" f: L! w" n5 v/ E6 @( f
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^" w9 O' l9 S$ o5 |' v1 |
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 }4 x6 n* z* K( N
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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