[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
6 B: E: \, ^  q0 N木瓜一個tvb now,tvbnow,bttvb* I& D5 `  A- m& F. M# m4 S! n; N
牛鰍魚一條
7 ^5 i7 |& Z  R% I2 s% X無核紅棗六粒5.39.217.76) t# `- x" w/ d: ^
生薑六片
1 _. x) ?" f& n9 E9 B& ], p水十五杯公仔箱論壇4 ~. ]0 h- ^/ w

6 X# Y0 U; x" ?. D# P) J  S5.39.217.76【做法】# B9 v2 T6 g" O
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
+ _2 z: a) a' X4 s(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
% N" E$ g' f9 T/ n5 q+ [(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 x) K' m3 ~- X" F/ {/ o7 Z
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。% ^# I8 e1 v1 ]8 i9 ?
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用