[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) e+ ]+ Q4 c+ R- ]! P$ R
木瓜一個( M. R' A  c: A+ O4 V0 ~
牛鰍魚一條: p  h, [/ U" }* _
無核紅棗六粒
& R& o: X. o* {公仔箱論壇生薑六片
) _; g. c; s4 h# Jtvb now,tvbnow,bttvb水十五杯
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【做法】
; j. T6 w5 m8 z" dtvb now,tvbnow,bttvb(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。$ a" }5 s( ~5 F  W: ^5 L
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。公仔箱論壇8 D  b, J; Q; H
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
- @( P* i$ Q' l9 [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
  _1 B/ P: }3 _% n公仔箱論壇(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用