[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
% u. v" N9 M3 o+ w. _/ A  r( `# T木瓜一個
7 e9 Y7 @% X. _) @  O牛鰍魚一條
9 e* }* K/ P' _6 }, @0 p- G( Ptvb now,tvbnow,bttvb無核紅棗六粒
$ n; \( Q0 {- D4 K( Q4 T* s生薑六片
2 v$ y- ^9 p& X& I水十五杯
* s" }/ v' h. O) L公仔箱論壇
: |/ e" y, W7 g9 y  |公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' M* |" K) s9 \0 G& T
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
) n7 V8 U+ ?* L. i; o# k  k4 _公仔箱論壇(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。公仔箱論壇8 O7 M: |/ S& W5 [' v
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
' q' C; E% N% n. W公仔箱論壇(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
4 q6 f' P+ x$ `(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用