[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
  }6 t, p! W* y+ i5.39.217.76木瓜一個
6 D6 D! `( Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb牛鰍魚一條
# q/ [2 |" s* V- S5.39.217.76無核紅棗六粒
( N' k5 F# V' a5 S/ A5.39.217.76生薑六片* I6 N5 ^1 u. [7 b$ }- R6 a
水十五杯公仔箱論壇8 b* J2 Y: S& X( y& y, L8 I4 z  \

" z  v1 N2 V! _* ]0 H3 T: \0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】: ]( V1 [* l, l4 K( {; ~* [" [
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。, i1 i" \1 L" F4 Q, \  J( }. `
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
, M2 d& Y" x' ?' ^2 B公仔箱論壇(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
1 I3 A2 h' w" T( f3 x0 n5.39.217.76(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。1 m- R' N- V- m  a
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用