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5.39.217.76* e! s2 ^- W: B& d
【材 料】
6 L. W* p2 ?. `tvb now,tvbnow,bttvb猪尾巴 400公克
5 z# e0 F! Q" S2 g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头 150公克
, w. ^+ M+ D- L麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ S' C/ c) q3 J+ c8 S5 x
姜片 4片
3 o5 D6 H0 H5 g% e% |5.39.217.76辣椒 1条
9 M4 B+ k; B% Q& S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1/2支
, Y8 |& j3 \; w4 n) o5.39.217.76蒜头 6粒5.39.217.76% ?9 ]& N! T7 j, t+ }3 S. O. C
高汤 1杯tvb now,tvbnow,bttvb& S5 z, J6 L. U9 J0 Z& z# t
卤猪尾巴：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- A7 O) H+ T5 {2 G! {. t
葱 2支
4 y. ?/ i7 W* g+ m3 N3 I* rtvb now,tvbnow,bttvb姜 6片# N9 @+ [, G; w" J
八角 2粒公仔箱論壇' {( J7 M6 q7 y1 j- V
辣椒 1条
* l; [- z. E6 C) @% ^+ x$ F细冰糖 1大匙+ j3 f2 P) \9 E) R1 ?' z! S- @. t
酱油 1/2杯
% z, S- ?; i$ V% X3 {水 1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 q* V, P! T/ ~1 Z8 e* M% G* U: T
米酒 2大匙
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9 a% C& _" v9 ]; q% h# L, gtvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】
& L; B5 G( w6 a1 l! C* c肉类用三杯酱汁 2茶匙5.39.217.768 \9 n1 q6 U0 }% Y% z5 G
. G) y2 D _* F" A5.39.217.76【做 法】5.39.217.761 p9 l( O5 k; l: L+ S
" w9 P8 A- g& a% @' c1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ P' ?7 W7 r% g/ }1 O8 a, B, e
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。5.39.217.76/ x. D. ]" e+ I( m# z
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。5.39.217.76! y7 k; i2 X/ e( r
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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