[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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! {* M4 o; y: C$ k5.39.217.76做法
' C- i! e3 P" s  z8 I% v1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。
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7 |: i) ~& e" G# J. y( T4 u# `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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7 O5 A2 }- ]/ B! P" w3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。5.39.217.76, e* O8 k7 \; ^) q/ O& B5 B

) w+ ]1 L5 V  \! v3 T  W4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。% k. i# j" n- s4 A! T0 b
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