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' z4 K( P$ p# T7 w ~- [, @5 w材料5.39.217.76; F2 ^+ n8 h6 J2 M2 c5 B
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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做法公仔箱論壇$ |' h8 z. P5 U) M: t' @+ ~ H4 g
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 W5 j7 p4 x' K; a4 t
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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