[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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材料
. @4 {9 k1 m" n. A) d3 W% D3 }竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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做法6 n" z. b8 [% l# [
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。公仔箱論壇6 ~$ f* ?- \) f
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3 w2 w" g0 C' K, Q8 ~$ n$ m3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。' V6 j: l* j/ N  l; n5 T
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 u- n/ m( g, r
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