[甜品] 酒香桂花紅棗凍梨

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材料
+ j- n/ F( p$ Y- f4 a; u' A. R雪梨 4個（去皮）、桂花糖 250克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量5.39.217.76, X* B* l" Z0 e; g" R5 W

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做法+ N5 o9 M/ l8 a9 u: _& Y( }) @
1.煲滾水，加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨，煲至滾起後用慢火煮個半鐘，將雪梨取出攤凉，糖水亦同樣攤凉。
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2.取半份糖水，與同一份量的桂花陳酒拌勻。公仔箱論壇8 U+ m( U6 O) v1 l' L  o( N
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3.把雪梨浸入（ 2），然後放入雪櫃雪 4小時。公仔箱論壇1 w& m* U% Y7 e3 n4 k

9 u) Y( }/ e7 L+ D; Q# L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.食用時取出雪梨上碟，再淋上少許糖水即可。
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