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材料- z% Y& |( S5 ?- f! d' [# m/ S9 U
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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( e3 w# M7 k) n- A& c$ o% e, k5.39.217.76做法
' l0 _: R4 _/ W1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; H, \ z: y/ `5 h, Z2 C
4 x d/ U' E i" I, {2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。5.39.217.76 x9 }& v: y/ X& z* p4 u
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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7 E) ^' D+ a9 h# p8 f+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。5.39.217.76' d8 d! m2 u% A. S0 E9 p& U/ E6 R
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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