[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( y# B9 r7 A3 T1 L  m) g! B4 e
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! P* k8 \# l! K
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做法1 u8 p2 l2 ^' T8 |2 Z; r, G4 U
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。$ |6 f3 U2 r- F. d! G
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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( q, X  v( L3 O6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb* f7 d5 }* e5 ^6 c) O

1 }  T, S$ z* l  D4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ |0 o4 F; T1 e8 W, b5 f9 W# V

- \( E& m. M; e6 {* a- i; I5.39.217.765.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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