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# S' P0 v4 }9 D6 V/ E材料
7 T2 i5 U( j$ e" S3 G) s7 {tvb now,tvbnow,bttvb羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許5.39.217.76, c9 ]4 A) i) W1 c7 ^
) j( n1 U; G. U& a; b+ O Y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* {6 [8 Y, o( s( V, D) E5.39.217.761.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. {9 @$ G* n$ ?
8 l& a+ E( I! p0 u4 Z2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。. E$ \% p( D# e( {: [2 ]
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3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。5.39.217.76' s: r% a( x+ B( u Z- M& N2 H
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4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! ~, x2 x1 m9 T2 B
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發表於 2009-11-10 06:02 AM
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