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+ R# m9 s# V1 ]% s* |5.39.217.76材料
z9 H" O2 X8 I: y# B. O公仔箱論壇羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許
' A4 Q! F% o( B) n+ f& l2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. E9 I0 z! D& K7 x4 V" N* {! T
做法
! X: w0 k, o$ g0 c( Z! ?1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ I: F* Q) `( W0 A" S
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2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。
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3 a, K z/ R M6 K公仔箱論壇3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。
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' n/ ]5 f1 ^0 a0 `/ y4 @) x+ e$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。* p4 b. A! s# h% i7 r% s- w
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發表於 2009-11-10 06:02 AM
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