每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。公仔箱論壇! c2 [# S3 i6 S( F
- g( J! ^% p4 [* X1 Z- P' r9 q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。2 _3 U/ H0 X+ T+ L- X
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材料：公仔箱論壇0 }! S+ c9 i1 L$ i
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柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
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8 n4 K {. H: I1 {9 ^4 R■加酒及加糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 p, _$ a- r6 R9 r b5 ^7 n% U
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% D' ^( f% t* q8 f■冚好蓋然後等……
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發表於 2009-11-10 06:01 AM
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