每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& j& w9 V" Z, T9 P1 w
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要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。% z( O& ^4 D. \8 t, o8 L0 n
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材料：5.39.217.765 Y# x- R& z* s* `
9 }4 ^# {8 e# {8 b柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
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8 ]6 W" M" \5 N. r" n& R/ R: p公仔箱論壇■加酒及加糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 ?2 u6 o8 p; }
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徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
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