$ \$ m/ b4 A# H8 F& y1 d- a公仔箱論壇
) d2 [$ t; S0 v5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 q" a; q3 N8 ^. Y+ n, v
麪包料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、牛油 37 1/2克、糖 112克、酵母 28克、淡奶 113 1/2克、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 q! w; Z1 o. Z+ O9 ?6 D
5.39.217.76( v9 J1 V* A8 i) ^* k! g3 O
餡料：淡奶1/4罐、砂糖 37 1/2克、淡忌廉 37 1/2克、牛油 37 1/2克、吉士粉 75克、水 227毫升皮料：牛油 75克、砂糖 371/2克、麪粉 75克、生油 85克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 u* f* |. @6 k
" L: a! ~; ^3 W# N* h
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 v1 e2 P! ~" m+ V
1.高筋麪粉堆放枱面開個窿，加糖、雞蛋、淡奶、牛油、酵母及水，搓成麪糰，蓋上毛巾待發半小時。公仔箱論壇8 o Q. u$ W" G& a! P
& I; N9 c9 L- O, v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.現在煮奶皇餡。將水注入煲用大火煮滾，加牛油、砂糖、淡奶、淡忌廉及已用少許水調稀的吉士粉，轉細火，邊煮邊攪至軟滑成糊狀，然後盛起。
; z( o4 X$ e& u# V$ C% K
' D+ n, U' Y* X5 D# W( W. s$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成小件，每件重 75克，壓平後包入1湯匙奶皇餡，待再發 1小時。
& {2 l8 b1 |# G6 S6 W9 T% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^& m. _/ r1 Q) l. T. `: xtvb now,tvbnow,bttvb4.現在做皮料。將牛油、生油、砂糖及麪粉拌勻，放入唧袋，唧在已發好的（ 3）上，放入已預熱至 190℃的焗爐焗20分鐘即成。
2 C! m1 ?+ ?' C, i* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& l, c( D- y* G; d1 ?
 5.39.217.76: ~. `$ t2 y6 x- J N' |
7 X2 s$ D( @9 ~3 f
 4 K5 y! p8 x. t9 \
, s: u2 C+ ^; a! |3 I# X [
8 K% A8 P* f$ w: L/ C3 L$ I
7 J1 c. f6 j0 T: Itvb now,tvbnow,bttvb 5 H/ {# r( \" W* p4 g
2 P3 w: f1 ]5 c- Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 b1 k( C; B
, O" l+ w" n0 Z3 U5.39.217.76墨西哥奶皇包來自墨西哥？港式的墨西哥包是仿照墨西哥甜麪包而來，面層加上如糖霜的東西。而正宗墨西哥包還會畫上不同圖案花紋；港式的做法只是以一大塊牛油、麪粉及糖做成的皮放在包上。經茶餐廳再變奏，加入香軟奶皇做餡料，迎合港人口味。. n/ a; m6 C* q" I
|
發表於 2009-11-9 06:10 AM
| 