[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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8 [/ c" N) o& _4 x1 p/ K$ N  t4 \7 }材料5.39.217.76( q- P7 r( g( P, C3 B
虎蝦 4隻
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. i. s" ?; j( P6 H調味
. B9 s5 S- u7 R5 f8 e2 u  y6 M公仔箱論壇海鹽 適量
) V5 p; u$ d1 c! ^/ u% _2 S5.39.217.76蒜鹽 適量
9 @$ w2 r  {2 f. w. L0 u1 D) @4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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製法：公仔箱論壇  |8 ^3 M$ o5 l) S0 `( C! A
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
+ m+ x" R1 s+ H8 g% P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H% Q3 p) f4 A/ v( _7 k2.用竹籤串起。
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5 r3 `5 e" l/ U0 R. q2 d3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb, Y& g" Z" t' N3 r9 \6 B% T# l
公仔箱論壇  A& z) E: {0 a  v' }/ ^! x
4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士
2 d8 r$ `8 X9 H, j2 m5.39.217.761.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。7 \! x7 H5 c$ d! `: E; m
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: l1 ?; s: P  u# O% L, \
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。. ]$ u# ?8 U  V$ o# P' B

Joeyliu0814

嘩..好味