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材料
7 d0 x& Z( ], n% r虎蝦 4隻
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1 ^# _2 H: X) S' P/ d3 `公仔箱論壇調味
* U6 D& y. \/ R1 I: [6 ?6 }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 適量
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胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 }4 R+ C( M! d( R
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! h3 w. S6 ]: E' s/ Y! I* }" h製法：
4 o0 L6 Y+ y! w8 ^1 F8 o+ ^" E. D$ c公仔箱論壇1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。
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9 t2 A9 H: A, F& d公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。5.39.217.76! b6 N3 s2 d/ x: z4 T2 T
U: l* j+ r6 v2 ~公仔箱論壇4.預熱焗爐。5.39.217.76" E- R F" ]" G1 F) R
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 q* c3 V+ H, d& F3 K1 n3 w
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。5.39.217.768 d; a9 C X3 @2 a2 M' k
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
" ]/ \( m3 {7 `3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb- v' @4 s) B4 X8 x
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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