[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
! r* g" r& ]" S3 U. R' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 4隻
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$ u) j4 H9 Y# b. ?  N調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 f3 s5 @: Z" P
海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb% ^( I$ Y' ~5 C. T8 n) F. `
蒜鹽 適量
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* [% X) h! N7 ]' u0 l% l0 g7 b5.39.217.76製法：( G7 B0 Z6 y7 d( R/ @( B/ o
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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- u! Z  f2 o& x5 Z6 P0 w" J; b+ ~, c5.39.217.762.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 j% f% N  l0 N% j
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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2 R; W* |4 m  ?! d6 L5.39.217.764.預熱焗爐。
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) x. n8 z3 M! M) P' r  b( G& Q公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。( x" ~" W* |- V, K. L

  T2 f# |" [1 H+ J7 I! r! Z烹飪小貼士. d2 q. M/ z) i8 J* a" b6 v
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
3 e4 t- v8 `/ j* S2 X. Z& b2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
1 [1 o6 l) |; K" a% j( y公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。5.39.217.767 J' u; _' t+ m

Joeyliu0814

嘩..好味