[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料. v, y/ p& V+ t' h2 n1 n" N- |8 r2 y
虎蝦 4隻3 a$ h. j! e) o3 V" ^
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調味
% u0 v5 z" j2 f+ i# X海鹽 適量+ t0 ]' R$ e0 w  l1 K0 O0 |4 `  ^! ?
蒜鹽 適量
# D+ f# [% z. B% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.76/ J( E+ J# F! f5 b3 n

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1 C; O: `5 L- K製法：公仔箱論壇! A. I/ y! e& y' t: P1 s) v/ Z: Y
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
" L% L+ U  T. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [: r9 s3 |: C* T4 ^2.用竹籤串起。公仔箱論壇$ I- c) d% ?- B1 p3 E

. i1 l7 t+ j5 M; W9 a8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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# o; h  y8 P. V: I0 ]7 t4.預熱焗爐。
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2 |' p1 Z" K/ T! v, p, i) P5 m/ D5.39.217.765.放入焗爐以260度燒熟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. s# W1 |. W0 a) |0 o( [
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烹飪小貼士
8 t& U" {7 {& Y, vtvb now,tvbnow,bttvb1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
% W5 |1 t" e: D% s" h+ v5.39.217.762.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb  v* `) Q6 e0 X6 V  q
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。5.39.217.76/ \9 C7 ?8 g: s6 P- G$ n

Joeyliu0814

嘩..好味