[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料5.39.217.76" @5 e* R+ V$ M0 {
虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 s, T  X7 u  ?( K4 W3 T- ~

7 |2 S7 ^9 d5 w5 Q0 g* n( atvb now,tvbnow,bttvb調味
2 d) N! F! o4 z# J公仔箱論壇海鹽 適量公仔箱論壇' g: z  m0 e! U# r: P
蒜鹽 適量. h2 z1 i( U2 n5 P: _4 m/ l9 M
胡椒粉 少許
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. z/ ]7 e: [4 T- ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
: E4 `4 z+ \1 s4 q9 f. qtvb now,tvbnow,bttvb1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。tvb now,tvbnow,bttvb  [. c* F- ]9 ?/ U4 X5 o
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. O6 t- S3 w* c8 p
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4.預熱焗爐。1 B! P+ d, w) K

5 r& R" T. ^0 l  y! o* e, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入焗爐以260度燒熟便成。6 Z6 N- g/ l9 F) f6 g( b

2 Y/ T( |4 v3 Q8 l9 M$ C) ^公仔箱論壇烹飪小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 s* Q7 g/ s3 O" E$ H6 L
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇* Q; c( U: Y% R
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。% e- [) e9 N" n: T' E. ?& A
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味