b$ E! L1 a, {) Y: @4 x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 p: r! ~4 v# j9 D" z
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虎蝦 4隻
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調味5.39.217.760 N. H' c! M2 a1 o5 ?
海鹽 適量
, F1 K" }% D$ K蒜鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& I* o: Y8 I& {- p7 T9 c
胡椒粉 少許; A: U# w3 e7 b, F& }9 W0 C$ r
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5.39.217.76 G, [6 z2 ^( H% b& D$ P! f) r
製法：
3 y+ [0 V: L: K o3 }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。& L. N; @$ j' Z( d
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2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。* x) }" q2 E! f
7 J3 ~* V( o5 k9 e% m' t2 ]: R! R9 q' d4.預熱焗爐。" T- ~# H4 v$ y T1 H$ i. P" M
; Z( _8 T9 U6 g& y5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士5.39.217.762 ~5 W8 O, ~. ~0 L3 i9 J
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
9 I8 E0 r) J5 ?5 d2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
7 ~! z' Z2 \9 r9 {8 M- _6 j/ p3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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