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% T, K+ y. ]$ e! U; I r6 [5.39.217.76材料
5 X/ j+ E C7 d5 ^$ t0 B! H- d龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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汁料
. r0 G2 B1 J( G' k) H雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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做法+ [0 O2 ?8 B5 `8 a
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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4 ]; p; I' E! D1 e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。& w( f) r1 W8 ?" T. g
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" w& \* n9 Z& w1 l. ] l9 V% @tvb now,tvbnow,bttvb心得
/ ?! u9 ] I# P; C) \公仔箱論壇「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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