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材料
; m1 ^& X/ ]/ h) j* Q1 m- m+ Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙& O) G6 k. h6 n1 Z, ]% K# d
% E _* E1 `. [4 q- L汁料
; ]7 l5 `6 {. Q M; Q. T. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ u" E7 J7 O# c# Z3 p/ j9 Z
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得 ]+ X4 Z o7 c6 ]! O$ D$ F
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 $ M7 K* N; o- f9 E4 B
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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