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材料公仔箱論壇0 O I* _) Z" q! Q) L) c
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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汁料
3 _2 d, B/ t# Q1 j" w+ n+ v1 o$ {公仔箱論壇雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙5.39.217.76; c4 t; [+ ^7 A; C) u
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. E& w! U8 h3 V3 P% i+ O4 \做法: ~1 J9 v% i, P2 I' s# l
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。5.39.217.76, B5 p: I6 D: u2 x5 D
6 z7 B2 S+ V2 Y- k2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。% O1 Q6 Y& j3 l- S3 {. c8 L
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。5.39.217.768 O2 d: b! E5 z2 ?- e
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心得
# c/ D7 p* }, B- K( i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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