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材料* `- w$ K L& G. f2 j7 i
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙5.39.217.76' y" V+ H1 I; e, Q
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb* c# J, l: [8 p
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( Q) F0 @# E% _8 ?. @0 C
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做法
, e6 s2 U2 t0 B: V1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。5.39.217.767 V( O" Y3 ^! L2 d
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! K! ^) d7 s; ?- c. v
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心得5.39.217.769 m; Y) X) Z: ~8 |- a- p' R
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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