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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: p9 q9 z- I! ]
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙& Z6 ^, d8 z e8 D, _% ^, {/ o
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 A. l' ?8 W' H: c& A. U0 M
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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做法6 N! w" Z! l/ i* E0 q+ y( A
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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3 x& n7 [+ U5 Z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得
- y$ b9 {6 y) f- m; q0 b: c9 }( l「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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